Le restaurant vous propose son menu du jour à 3 ou 2 plats au choix.
Le menu Vigneron
Entrées
Parfait de chichoumeille et sa vinaigrette de moules de Thau
Capuccino de chou fleur et mascarpone au sel de cèpes, sacristain aux noix
Assiette de charcuteries des Hauts Cantons
Entrée du jour
Plats
Boeuf Fleur d’Aubrac confit sur réduction de Fitou AOP et pommes grenailles ou frites maison
Véritable cordon bleu de volaille de région écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et crème de piment d’Espelette
Filet de dorade Sébaste en portefeuille de tapenade pates fraîches
Plat du jour
Desserts
Buffet de desserts
Plat unique
12.00 € TTC
Entrée/plat ou Plat/dessert
17.00 € TTC
Entrée/plat/dessert
21.50 € TTC
Le plot nature
Pièce du boucher
14.00 € TTC
Burger Fleur d’Aubrac et Laguiole
14.00 € TTC
1/2 magret de canard
15.00 € TTC
Faux filet de l’Aubrac
16.50 € TTC
Pavé de cabillaud
12.00 € TTC
Les salades repas
Terroir (selon le marché du jour)
Ou
Marine (selon le marché du jour)
12.90 € TTC
Les desserts
Buffet de desserts
6.50 € TTC
Assiette de fromage affinés
4.50 € TTC
Dessert de l’ardoise ou glace 2 boules
4.50 € TTC
Café gourmandise
(glace et petit four frais sucré)
5.00 € TTC