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Nos menus groupes à 18.50€ TTC par personne
uniquement le midi
Un feuilleté aux petits lardons et salade tendre
ou
Une salade méditerranéenne façon "kebab"
ou
Un carpaccio de bœuf aux graines de sésames grillées
****** Un faux filet à la plancha, sauce poivre vert
ou
Un portefeuille de colin mousse de saumon et riz jaune
ou
Un demi coquelet rôti à la graine de moutarde

****** Dessert du jour
****** Vins AOC Languedoc Roussillon
Café

Nos menus groupes à 26,50€ TTC par personne
Un saumon cuit au gros sel et graines de pavot bleu
ou
Sur une salade un feuilleté de volailles et poireaux ciselés
ou
Un effiloché de canard au roquefort et noix
****** Une petite queue de lotte, sauce homardine
ou
Notre célèbre épaule d’agneau confite 7 heures jus au thym
ou
Un suprême de pintade crème de pélardon
ou
Sauté de biche au St Chinian et airelles (selon saison)
****** Une fourme d’Ambert et noix
****** Un nougat glacé au coulis de fruits rouges
Ou
Une forêt noire aux griottes
Ou
Une charlottine façon Capuccino très doux
Kir à la fleur de mûre
Vins AOC Languedoc Roussillon
Café

Nos menus groupes à 33,00€ TTC par personne
Un croustillant de confit de canard aux cèpes
et salade tendre
ou
Des escalopes de foie gras poêlées aux raisins blancs et caramel de Carthagène
ou
Une feuillantine de Saint Jacques, quenelles de brochet
et champignons frais
****** Notre célèbre épaule d’agneau confite 7 heures jus au thym
ou
Tournedos de canard aux éclats de morilles
ou
Une dorade royale rôtie entière au fenouil et huile d’olive
****** Une fourme d’Ambert et mâche
****** Un entremet au caramel et pommes rôties
ou
Une belle charlotte au chocolat, crème vanille
ou
Un nougat glacé au coulis de framboises
ou
Un palet chocolat pistache à croquer
Kir à la fleur de mûre
Vins AOC Languedoc Roussillon
Café

Nos menus groupes à 42,00€ TTC par personne
Des escalopes de foie gras poêlées aux raisins blancs et caramel de Carthagène
ou
Une feuillantine de saint Jacques, quenelles de brochet,
champignons frais
ou
Un tartare de saumon, Aneth et oignons rouges

****** Une petite queue de lotte sauce homardine
ou
Un filet de sébaste en portefeuille de tapenade verte
et infusion de ciboulette
ou
Un dos de daurade Royale et tartare de tomates
à l’huile d’olive
****** Notre célèbre épaule d’agneau confite 7 heures, jus au thym
ou
Tournedos de canard aux éclats de morille
ou
Un grenadin de veau sauce au poivre vert
****** Un demi pélardon et confiture de figues
****** Un palet chocolat pistache croustillant
ou
Un macaron aux noisettes pour les gourmands
ou
Une douceur chocolat orange, crème vanille
Kir à la fleur de mûre
Vins AOC Languedoc Roussillon
Café