Les Cuisiniers Vignerons - Restaurant et Location de salles


Vous pouvez afficher les miniatures de droite en grand en cliquant dessus	Nos menus groupes à 19.50€ TTC par personne uniquement le midi Un Carpaccio de bœuf aux graines de sésame grillées ou Une salade méditerranéenne façon "kebab" ou Un feuilleté de moules à la compotée de tomates et basilic **** Une cuisse de canard à la confiture d’oignons ou Un portefeuille de colin et saumon, beurre blanc et riz jaune ou Un demi coquelet rôti à la graine de moutarde pommes persillées ** Une tarte aux pommes et à la crème ou Une salade de fruits des bois au vin, glace vanille ou Une charlottine poires chocolat ** Vins AOC Languedoc Roussillon Café Nos menus groupes à 26,50€ TTC par personne Un saumon cuit au gros sel et graines de pavot bleu ou Sur une tendre salade un feuilleté d’émincés de volailles à la crème de poireaux ou Une feuillantine de gésiers et petits lardons aux senteurs des sous-bois ** Un pavé de thon à la plancha, infusion ciboulette et parmesan râpé ou Notre célèbre épaule d’agneau confite 7 heures jus au thym ou Un tournedos de canard grillé jus de viande au Roquefort ou Sauté de biche au St Chinian et airelles (selon saison) ** Une fourme d’Ambert et noix** Une charlottine façon capucino très doux ou Un croustillant au chocolat crème anglaise ou Un nougat glacé au coulis de fruits rouges ** Kir à la fleur de mûre Vins AOC Languedoc Roussillon Café Nos menus groupes à 33,00€ TTC par personne Un croustillant de confit de canard aux cèpes et salade tendre ou Une terrine de foie gras faite à la maison brioche dorée et gelée au muscat ou Une feuillantine de Saint Jacques, quenelles de brochet et champignons frais ** Notre célèbre épaule d’agneau confite 7 heures jus au thym ou Tournedos de canard aux éclats de morilles ou Une dorade royale rôtie entière au fenouil et huile d’olive ** Une fourme d’Ambert et mâche ** Un entremet au caramel et pommes rôties ou Une belle charlotte au chocolat, crème vanille ou Un nougat glacé au coulis de framboises ou Un palet chocolat pistache à croquer Kir à la fleur de mûre Vins AOC Languedoc Roussillon Café Nos menus groupes à 42,00€ TTC par personne Une terrine de foie gras faite à la maison brioche dorée et gelée au Muscat ou Un tartare de saumon, Aneth et oignons rouges ou Des escalopes de foie gras poêlées aux raisins blancs et caramel de Carthagène ** Une petite queue de lotte sauce homardine ou Un filet de sébaste en portefeuille de tapenade verte et infusion de ciboulette ou Un dos de daurade Royale et dés de tomates à l’huile d’olive ** Notre célèbre épaule d’agneau confite 7 heures, jus au thym ou Un tournedos de canard aux éclats de cèpes ou Un grenadin de veau à la crème de morilles ** Un demi pélardon et confiture de figues ** Un moelleux à la châtaigne servi tiède ou Un succès aux noisettes chocolat blanc ou Une douceur chocolat orange, crème vanille Kir à la fleur de mûre Vins AOC Languedoc Roussillon Café Apéritif à 8,00 € TTC par personne** suivi d’un repas Un tartare de tomates et anchois en cuillère Une tapas de jambon Serrano et ciboulette Une tartine de moules marinées et aïoli Un feuilleté de tomate cerise Un assortiment de petits paniers salés (2 par personne) Des ailerons de poulet dorés à l’orientale Des acras de morue servis tièdes **** Kir à la fleur de mûre Jus d ’orange Cocktail dînatoire à 24,00 € TTC par personne Servi en cuillère un tartare de tomates et anchois Une tapas de jambon Serrano et ciboulette Une timbale de riste d’aubergines et copeaux saveur crabe Un assortiment de petits paniers salés (2 par personne) Une verrine d’houmous de pois chiche et chorizo d’Espagne Minis croustades (2 par personne) Un vol au vent de brandade Nîmoise Des ailerons de poulet dorés à l’Orientale Un feuilleté de tomate cerise Des acras de morue servis tièdes Une pique de fromage et raisin frais Une tartelette de Taziki et crevettes Un petit pain Viennois à la mousse de saumon fumé Des pruneaux au bacon ** 4 Pièces par personne Un petit cannelé Un choux Cévenol Des minis mille feuilles Une tartelette aux macarons Un opéra café Une tartelette aux fruits ** Muscat Kir à la fleur de mûre Vin blanc Vin rouge Vin rosé Jus d ’orange Cocktail dînatoire à 30,00 € TTC par personne Servi en cuillère un tartare de tomates et anchois Une tapas de jambon Serrano et ciboulette Une timbale de taboulé aux raisins et à la menthe Un assortiment de petits paniers salés (4 par personne) Minis croustades assorties (4 par personne) Un vol au vent de brandade Nîmoise Des ailerons de poulet dorés à l’Orientale Des feuilletés de tomates cerises Une tartelette de Taziki et crevettes Un petit Viennois au foie gras Des pruneaux au bacon Une verrine de guacamole et copeaux de chorizo Dans un pain nordique une mousse de saumon fumé Des radis fleurs ** Des minis mille feuilles Une tartelette aux macarons Un opéra café Des tartelettes aux fruits Une ganache aux noix ** Muscat Kir à la fleur de mûre Vin blanc Vin rouge Vin rosé Jus d ’orange Perrier Cocktail dînatoire à 42,00 € TTC par personne Servi en cuillère un tartare de tomates et anchois Une tapas de jambon Serrano et ciboulette Une timbale de taboulé aux raisins et à la menthe Un assortiment de petits paniers salés (4 par personne) Minis croustades assorties (4 par personne) Un vol au vent de brandade Nîmoise Des ailerons de poulet dorés à l’Orientale Des feuilletés de tomates cerises Une tartelette de Taziki et crevettes Un petit Viennois au foie gras Des pruneaux au bacon Une verrine de guacamole et copeaux de chorizo Dans un pain nordique une mousse de saumon fumé Des radis fleurs Deux huîtres et leur pain au seigle Piques de fromages assortis ** Des minis mille feuilles Une tartelette aux macarons Un opéra café Des tartelettes aux fruits Une ganache aux noix **** Muscat Kir à la fleur de mûre Vin blanc Vin rouge Vin rosé Jus d ’orange Perrier Blanquette ou Crémant de Limoux Haut


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